Emploi Hôtellerie - Camping
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons un chef de cuisine capable de proposer une cuisine créative élaborée à partir de produits frais avec des notes italiennes/méditerranéenne de saison, grill viande et poisson ( pêche locale), suggestion du chef et mise en avant des produits locaux.
Emploi Restauration - Traiteur
Carignan, 80, Ardennes, Hauts-de-France
Le restaurant LA GOURMANDIERE de carignan recrute en CDI son ou sa future cheffe de partie cuisine. Vos missions : - conception des menus - cuisson des viandes et du poisson - dressage des plats - préparation des desserts - dressage des desserts CDI à 39H/semaines, 2,5 jours de repos par semaine Horaires en coupure / jours de fermeture dimanche soir, lundi et mardi Expérience exigée sur un poste similaire / salaire à négocier selon le profil Diplôme exigé en CUISINE
Emploi Alimentation - Supérette
Aubigny-sur-Nère, 18, Cher, Centre-Val de Loire
En tant que poissonnier/ poissonnière vous assurez la préparation des poissons et la vente. Vous serez également chargé(e) de la mise en rayon, de la gestion du rayon et des commandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail du mardi au samedi.
Emploi Restauration - Traiteur
Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
L'ONCLE SCOTT'S recherche un/e cuisinier (H/F) ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Publier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
1 poste à pourvoir de juin à août 2025. **** Mission Principales **** - préparation culinaires, découpe charcuterie et poissons, taillage de fruits et légumes - préparation pâte à gaufres - gestion des stocks (alimentaires ou non, boissons) - approvisionnement du chalet à Amphion (2x jours en Juillet et Août) en voiture de société (permis B demandé) Vous disposez d'une ou plusieurs expériences en restauration. Après avoir été formé(e), vous savez faire preuve d'autonomie et savez vous organiser dans le temps imparti, pour mener à bien les tâches à effectuer au quotidien. Vous savez travailler en équipe, dans une ambiance chaleureuse et efficace. Les horaires seront souvent en continu, soit du matin (début à 9h au + tôt) soit du soir (fin 23h-00h au + tard) Heures modulables : 28h en pré-saison et 42h en saison estivale. Badgeage : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées. 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs hors saison estivale. 1 jour de repos hebdomadaire (Juillet/Août) *** Prime de fin de saison (à convenir) basée sur : *** - la collaboration - le taux d'absentéisme / présentiel / assiduité - le respect des engagements jusqu'au bout du contrat / de[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie
Le restaurant l'Albatros (golf de Dieppe) Vous travaillerez au sein d'un restaurant qui cuisine des produits frais et de saisons aux spécialités de poissons et de Terroir Normand. Restaurant pouvant offrir 80 couverts. Poste à pourvoir au 1er mars. Vous travaillez 5 jours sur 7 (semaine et week-end) par roulement. Service tous les midis et 1 à 2 soirs par semaine pour des séminaires. Présentez vous directement au restaurant avec votre CV auprès de Mr Quesnel au 8 rue Saint-Jan - Dieppe. Vous pouvez également nous contacter au préalable au 02.35.84.24.26.
Emploi Restauration - Traiteur
Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vous travaillerez au sein d'un restaurant qui cuisine des produits frais et de saisons aux spécialités de poissons et de Terroir Normand. Restaurant pouvant offrir 80 couverts. Poste à pourvoir au 1er mars. Présentez vous directement au restaurant avec votre CV auprès de Mr Quesnel au 8 rue Saint-Jean - Dieppe. Vous pouvez également nous contacter au préalable au 02.35.84.24.26.
Emploi
Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
Nous recherchons pour nous accompagner dans notre développement un gardien (h/f) * Logement de fonction sur place (obligatoire) Le Gardien (h/f) : - doit veiller à la sécurité des personnes et des biens. Il doit répondre aux urgences et appliquer les consignes de sécurité quant à la sécurité des biens et des personnes. - peut également être responsable de la préparation du « petit déjeuner » ou de la petite restauration rapide proposée sur place. - doit signaler les défectuosités et détériorations du matériel aux personnes en charge des réparations et répondre aux exigences des clients. - peut être amené à gérer la piscine si l'établissement en dispose, à réaliser des petits travaux de maintenance et d'entretien, à contrôler l'état du linge. - doit être garant de l'accueil et du service client. Positionnement : Le gardien (h/f) est sous la responsabilité du directeur de résidence (h/f), du directeur des opérations (h/f) et du directeur d'exploitation (h/f). Activités principales : - Assurer l'entretien et la présentation des chambres selon les procédures techniques du groupe, - Contrôler la propreté et la qualité du linge, - Assurer la surveillance technique de la[...]
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire
Au sein d'un établissement hospitalier pour personnes âgées dépendantes, le cuisiner(ière) : - prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités du résident, - met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, - réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...), - intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. - élabore dans certains cas de nouvelles recettes. - contribue au bien-être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. CDD de 4 mois renouvelable 1 week-end sur 2 travaillé
Emploi Enseignement - Formation
Givet, 81, Ardennes, Occitanie
Nous recrutons pour une enseigne de distribution située à GIVET Rattaché(e) au Manager produits frais traditionnel, il (elle) pilote et met en œuvre la politique commerciale définie et fait progresser les catégories de son périmètre. Les Missions Principales Seront Les Suivantes Développer l'attractivité et les ventes des catégories de son périmètre (permanent et promotion) : Effectuer une veille concurrentielle et être force de proposition Monter l'étale Poisson avec son équipe Optimiser le merchandising de ses catégories Gèrer les entrants/sortants Assurer et garantir de la gestion des stocks Effectuer l'engagement produits Promo Piloter la réalisation des promotions locales Manager une équipe de vente Contrôler le respect de la charte promotionnelle : déterminer le type d'affichage et le mettre en place Organiser et participer aux implantations promotionnelles + allées centrales + chapiteaux Piloter La Performance Construire les prévisions de ventes Effectuer le paramétrage dans les outils de gestion Superviser les commandes passées par les responsables d'approvisionnement Piloter les plans d'achat sur les gros saisonniers, réaliser les engagements promo prospectus Remonter[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Thai Food, le premier restaurant des mille saveurs. Au sein de notre établissement culinaire, nous proposons les tendances de la cuisine asiatique. Vous serez amené(e) à exercer différentes fonctions : -Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson des plats asiatiques selon les recettes établies. -Cuisiner les plats en suivant les techniques de cuisine asiatique traditionnelle et les normes de présentation. -Préparer et aider à la cuisson des viandes, poissons ou légumes. -Cuisiner des sauces asiatiques pour accompagner les produits. Mariner les viandes en version asiatique. Assurer la fraîcheur et la qualité des aliments en respectant les procédures de manipulation et de stockage des produits. Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock. Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, dans des proportions adéquates. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine avant et après le service. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Exigences du profil recherché : -Excellente expérience et connaissance[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montguyon, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le kiosque Sushiman recrute un Chef de sushi pour le site Intermarché de Montguyon Contrat CDI. 35h pour un salaire de 2000 Euros nets mensuels. Expériences requises : - Préparer et fabriquer des sushi et des rolls - Couper, trancher et tailler le poisson - Gérer le stock, les commandes et les approvisionnements - Manipuler des outils informatiques pour la traçabilité, le nettoyage, l'hygiène Vous devrez être autonome, le poste exige une rapidité d'exécution. Horaires : 6h-19h Vous êtes susceptible d'être demandé de travailler sur plusieurs sites (Mérignac, Eysines).
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Jean-d'Angély, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Devenez Sushiman/Sushiwoman ! Katana Corner, c'est plus de 30 corners dans le grand ouest de la France implantés au sein des grandes surfaces (Lerclerc, Intermarché, Super U). Nous proposons à nos clients un show culinaire devant leurs yeux avec la préparation de : - sushis, - woks, rouleaux de printemps, k-food, etc, - pokebowl Aujourd'hui nous avons avons besoin de vous pour : - Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson, de la viande et des légumes au dressage jusqu'à l'emballage des produits - Satisfaire nos clients par une présentation irréprochable des plats, - Veiller à la bonne application de notre plan de maitrise sanitaire et à la conservation des produits, - Garantir la propreté des plans de travail, du stand et à l'entretien des ustensiles de cuisine, - Atteindre les objectifs de production fixés par le manager, - Gérer les stocks et remonter les informations au manager. Vous travaillez du lundi au samedi soit le matin de 6h à 11h ou l'après-midi de 12h à 18h.
Emploi Restauration - Traiteur
Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne
Restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons, servant environ une trentaine de couverts par service, recrute un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe sur la saison. Vous serez en charge de : - Aider à l'épluchage des légumes - Confectionner et dresser les desserts - Entretenir, ranger et nettoyer son poste de travail Vous travaillerez sur le service du midi et le service du soir et aurez le dimanche soir et le lundi de repos. Poste à pourvoir de mars à fin octobre 2025.
Emploi Restauration - Traiteur
Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne
Restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons, servant environ une trentaine de couverts par service, recrute un second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe sur la saison. Vous serez en charge de : - Monter les plateaux de fruits de mer - Préparer les sauces - Confectionner les desserts - Entretenir, ranger et nettoyer son poste de travail Vous travaillerez sur le service du midi et le service du soir et aurez le dimanche soir et le lundi de repos. Poste à pourvoir d'avril à fin septembre 2025.
Emploi Restauration - Traiteur
Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne
Restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons, servant environ une trentaine de couverts par service, recrute serveur/euse pour renforcer son équipe sur la saison. Vous effectuerez l'ensemble des tâches relatives au poste : - mettre la salle en place - accueillir la clientèle - prendre les commandes - effectuer le service - assurer le nettoyage de la salle Vous travaillerez sur le service du midi et le service du soir et aurez le dimanche soir et le lundi de repos. Poste à pourvoir d'avril à fin septembre 2025.
Emploi Restauration - Traiteur
Mimizan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Au sein d'un restaurant : - Vous gérez la cuisine, avec une brigade de 3 personnes - vous gérez la réception ds commandes - Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes autonome sur votre poste de second de cuisine. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle, essentiellement à base de poisson, jusqu'à 170 couverts au plus haut de la saison, service midi et soir. Vous êtes nourri, possibilité de logement prise de poste au 10 Avril jusqu'à fin Septembre.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France
Synergie DUNKERQUE recherche pour l'un de ses clients : un agent de conditionnement (H/F) Type de mission : Intérim Horaires : 05H30 - 13H00 / 13H00 - 20H30 Vous évoluerez au sein d'un environnement de produits (viandes et poissons) surgelés et aurez pour mission le conditionnement. Vous réaliserez les opérations attachées à l'emballage ainsi qu'au conditionnement des produits en fonction du secteur. Vous appliquerez des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non - conformité du conditionnement des produits. Vous pouvez effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage... Attention - Disponibilité - Méthode - Rigueur - Prudence Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Emploi
Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Nous recherchons un conducteur de ligne H/F pour rejoindre l'équipe dans le cadre d'un CDD évolutif. Vous serez formé(é) à la conduite d'un autoclave et seconderez le responsable de production afin d'organiser une optimisation de la fabrication des soupes, sauces, rillettes... Vous serez polyvalent(e) sur les autres postes et machines de l'entreprise dans le but d'accompagner les opérateurs de production. Missions principales : - Conduite d'un autoclave (matériel sous pression permettant la cuisson des bocaux de soupe) pour stérilisation des produits. - Approvisionnement de la machine autoclave. - Réglage machine et lancement du programme. - Surveillance du bon déroulement du cycle. - Mise en refroidissement des produits. - Complétude des documents de traçabilité. - Contrôle des opérations et signalement des éventuelles anomalies. - Polyvalence selon l'activité : collage et étiquetage des bocaux, conditionnement et mise sur palette, manutention. - Utilisation du transpalette et chariot élévateur. PROFIL REQUIS: Vous possédez idéalement une première expérience en conduite de ligne dans l'industrie agroalimentaire. Si vous êtes débutant(e) dans le domaine mais recherchez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lussac-les-Châteaux, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) ou Second de cuisine H/F pour emplacement arrêt maladie. - découpe de fruits et légumes - préparation des viandes et poissons - élaboration de plats - présentation à l'assiette - entretien du matériel et de la cuisine Connaissance des normes HACCP Horaire : service uniquement le midi (de 9h à 16h) fermé le dimanche.
Emploi Restauration - Traiteur
Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons pour notre restaurant de Baléone un cuisinier H/F. Votre mission : - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushi, Maki, California Rolls, Spring Roll, Sashimi, Poke Bowl. - Maîtriser la préparation et la cuisson du riz. - Procéder à la mise en place des préparations : marinades, mélanges, sauces, découpe fruits et légumes. - Vérifier les Dates Limite de Consommation ainsi que les températures des enceintes frigorifiques. - Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine. - Entretenir les locaux - Maîtriser l'ensemble des procédures d'hygiène et sécurité alimentaire - Maîtriser la découpe du poisson (optionnel). Formation assurée en interne au sein du restaurant. Formation prise prise en charge à 100% par l'employeur. 2 jours de repos par semaine. Participation au transport - ITRC 20 € Titre-restaurant Prime salissure
Emploi Restauration - Traiteur
Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Sushi daily à Carrefour de Digne les bains recherche un(e) expert (e) Sushiman / Sushiwoman. Les horaires sont de 8 heures à 13heures et de 16heures à 20 heures. 2 jours de repos par semaine: le dimanche et le deuxième à définir avec l'employeur. Vos missions: Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial. Participer à l'accueil et au service de la clientèle et de la fidéliser. Fabrication de salades, sushis et réalisation de la coupe du poisson avec des règles d'hygiènes très strictes. Gestion du stock et des commandes. Entretien son poste de travail et nettoyage régulier du stand.
Emploi
Luzenac, 91, Ariège, Île-de-France
Vous aimez apporter de la joie à vos convives ? Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivitVos missions seront les suivantes : Préparation des repas : Réaliser l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes Préparer les poissons et les viandes Réaliser les préparations culinaires Répartir et coordonner les activités de l'aide cuisineHygiène et sécuritVeiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire Assurer le nettoyage de la cuisine dans son intégralité et veiller au respect du matériel. Respect des fiches de nettoyage Veiller à signaler les dysfonctionnements du matériel Veiller à la salubrité et à la conservation des produits non consommés Gestion des commandes et des stocksGestion de la relation fournisseur (société Transgourmet) repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gère l'état des stocks. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.CContrat : Mission interimaire Rémuneration : à partir du SMICPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici
Emploi Restauration - Traiteur
Puivert, 11, Aude, Occitanie
Le restaurant Dorival situé face au Château de Puivert dans le Pays Cathare ouvre ses portes Mars pour la saison 2025 et recherche un Chef de Partie Froid. Produits frais exclusivement. Carte flexible. Grand potentiel d'apprentissage et développement. Pourboire non négligeable. Dorival, c'est avant tout de bons produits, ceux du terroir et des producteurs audois et ariégeois. Si le boeuf est à l'honneur, nous vous proposons aussi l'agneau, le porc, le poulet ou encore la pintade de la ferme, les fruits et légumes directement du maraîcher, les fromages de nos bergers, la truite de nos lacs et le miel de nos ruches Notre but: faire découvrir à nos clients des produits oubliés, parfois peu utilisés ou des pièces dites "moins nobles", en les sublimant en plats savoureux et originaux. Notre démarche locavore (où le chemin entre champ et l'assiette est très court) vise à soutenir l'économie locale et garantir la qualité. Missions principales : - Réalisation de la mise en place (MEP) avec le chef : viande, poissons, légumes, etc. - Gestion de la partie froide (entrées et desserts). - Application des gestes HACCP, nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine. - Plonge[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Najac, 12, Aveyron, Occitanie
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pouvez être amené à cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). contrat saisonnier pour juillet et aout 2025
Emploi Négoce - Commerce gros
Port-en-Bessin-Huppain, 14, Calvados, Normandie
Vous avez de l'expérience en tant que chauffeur VL et vous résidez dans la région de Port en Bessin. Vous pouvez manipuler des charges lourdes et vous aimez les environnements dynamiques avec de l'autonomie. Nous vous proposons d'intégrer le Groupe LEQUERTIER en tant que chauffeur VL manutentionnaire H/F en CDD d'au moins 6 mois. Avec le véhicule de service, vous récupérez la marchandise à la criée de Port en Bessin et les débarques, vous contrôlez la marchandise avant de charger le camion ensuite vous la livrez sur le site de Mondeville. Vous effectuerez 1 à 2 fois l'arrêt-retour par jour. Vous travaillez du lundi au vendredi avec une amplitude horaire de 5h à 13h avec 30 minutes de pause. A votre arrivée à la criée de Port en Bessin, vous serez en charge de : - Contrôler la marchandise achetée (qualité et quantité) - Organiser le chargement du véhicule selon les règles de sécurité - Porter et déplacer les produits avec soin et précision, dans le respect des règles de port de charges - Arrimer et caler les produits dans le véhicule de façon pertinente et selon les consignes - Décharger le véhicule à votre arrivée sur le site de Mondeville - Être en support à l'équipe[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Pierrelatte, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances. Doté(e) de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe. Vous aurez pour missions : - Gérer les cuissons des viandes et poissons et accompagnements traditionnels. - Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces. - Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. - Gérer l'encadrement et la planification du personnel de la partie chaude. - Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement. - Passer les commandes fournisseurs. - Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire. - Bonne gestion des gros volumes. - Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale. - Chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire.). Conditions de travail : Poste principalement du lundi au samedi, avec des horaires en journée. Des événements spéciaux (banquets, réceptions) peuvent nécessiter occasionnellement[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Agenvillers, 80, Somme, Hauts-de-France
Vous secondez le responsable de cuisine dans l'élaboration de ses plats de type brasserie. Vous travaillez avec des produits frais. Vous préparez les viandes, les poissons, les sauces et les légumes.
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
Au sein d'un restaurant proposant de la cuisine chinoise, vous seconderez le chef de cuisine. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez également amener à cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Vous élaborez des plats, des menus. Poste en contrat d'apprentissage.
Emploi Alimentation - Supérette
Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
nous recherchons pour notre atelier un ou une employé de marée H/F Pour notre atelier sur le port de la Cotiniere. Vous serez chargé de trier le poisson , l'emballer et si, connaissance le préparer afin d'alimenter nos poissonneries et nos marchés . Vous pourrez , éventuellement , faire de la vente sur les marchés si besoin et si cela vous attire. Le poste est à pourvoir à partir du 1 mars jusqu'au 30 octobre , il est en temps plein 35 heures . une connaissance des produits de la mer est indispensable.
Emploi Administrations - Institutions
Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie
Mission principale : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. - Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). - Peut élaborer des plats, des menus SAVOIRS FAIRE ATTENDUS : * PRODUCTION, FABRICATION : - Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, - Elaboration des menus de qualité et durables (BIO, labellisés .) en intégrant les circuits courts, la loi EGALIM ... - Préparer des plats culinaires - Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité - Superviser la préparation des produits culinaires * GESTION DES STOCKS : - Assurer le suivi des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison * MAINTENANCE ET REPARATION : - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Entretenir des équipements de cuisine professionnelle - Entretenir un équipement, une machine, une installation * ORGANISATION : - Respecter les règles de Qualité,[...]
Emploi
Verdun, 55, Meuse, Grand Est
Nous recherchons en CDI pour notre rayon jardin, un Vendeur polyvalent. Vous réalisez la vente de végétaux d'intérieur, d'extérieur et des produits ou accessoires de jardinerie. Vous réalisez la vente d'outillage, outils de jardin, poteries, conserves, vêtements, bassin à poisson et tout autre accessoire du rayon jardin. Vous gérez les stocks, les commandes... La formation certiphyto serait un plus (pas obligatoire) Vous êtes débutant ? mais vous avez des connaissances validées dans les végétaux, votre profil pourrait nous intéresser. Vous êtes une Femme ou un Homme doté(e) d'un excellent relationnel vous permettant de concrétiser vos ventes et ainsi contribuer à la performance du magasin. Esprit d'équipe, passionné(e) par le monde du Jardin, votre profil nous intéresse ! CDI 35H (travail du lundi au samedi/ 1 jour de repos dans la semaine)
Emploi Social - Services à la personne
Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre d'un remplacement congés paternité, notre établissement recherche un cuisinier de collectivité. Vos missions : - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...) - Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous devez être autonome sur votre poste car vous travaillerez seul(e) le week-end (1 week-end sur 2 travaillé). Le salaire est négociable selon compétences et expériences. *********************************Prise de poste mi Mars jusqu'au 6 Mai 2025*********************** Salaire négociable selon expérience et qualification
Emploi Social - Services à la personne
Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Au sein d'un EHPAD, vous travaillez comme cuisinier au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef cuisinier. Vos missions sont les suivantes: - Préparer les repas quotidiens pour les résidents de l'EHPAD en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les restrictions alimentaires. - Préparer des entrées plats desserts, crudités poste chaud : production du plat du jour, viande poisson légumes - Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine, ainsi qu'au respect des normes de sécurité alimentaire poste du soir : distribution du froid et de la production chaude du soir - Respect des normes HACCP Horaires : vous travaillez de 7h00-14h00 ou de 12h15- 19h15 et 1 week end sur 2. -Vous êtes titulaire d'une expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire (IME, établissement de santé, etc.). - Connaissance des régimes alimentaires . - Aptitudes à travailler en équipe et à collaborer avec des professionnels de différents domaines. - Capacité à gérer efficacement son temps et à respecter les délais. - Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Thoiry, 14, Ain, Normandie
Le Groupe MIGROS France recrute pour son Magasin U situé à Thoiry. Bienvenue dans la Migrosphère ! "Donnez du peps à votre carrière : devenez Vendeur(se) Alimentaire pour notre rayon Poissonnerie ! " Nous cherchons un(e) matelot pour naviguer dans notre rayon poissonnerie avec passion et expertise ; un univers où chaque poisson permet de cuisiner des recettes exceptionnelles et chaque client mérite un conseil d'expert. Votre mission : Aider au développement du rayon : garantir une présentation impeccable, optimiser les ventes, et toujours avoir un coup d'avance. Partager la passion : conseiller nos clients avec goût, du saumon frais aux délicats coquillages et crustacés. Vos atouts : Vous êtes passionné(e) par l'univers de la poissonnerie (et vous savez garder le sourire même quand ça sent un peu fort et qu'il fait frais) ? C'est encore mieux. Organisé(e), dynamique et doté(e) d'un esprit commerçant, vous êtes prêt(e) à relever tous les défis. Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : Pause de 5% du temps de travail rémunérée Primes annuelles : intéressement, vacances (selon ancienneté) Rémunération sur[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Les Maisons Bocuse mettent le CAP sur La Reine des Villes d'Eaux > Direction Vichy pour l'ouverture de la ROTONDE cet été 2025. Vous voulez participer à l'expérience d'une ouverture ? Les Maisons Bocuse recherche une armada de passionnés, dont ses futurs Employés de Restauration. Vos missions au quotidien : - Prendre et servir les commandes - Accueillir, orienter, informer la clientèle - Tenir la caisse enregistreuse - Nettoyer son espace de travail - Entretien des équipements - Préparer, assembler des plats simples - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Disposer des produits sur le lieu de vente - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement Job dating le 12 février 2025 à l'agence France Travail de Vichy Inscrivez vous sur Mes évènements emploi, Postulez en ligne ou demandez à votre conseiller
Emploi Restauration - Traiteur
Charroux, 30, Allier, Occitanie
Chef de partie au poste chaud pour les viandes et poissons dans le cadre d'une cuisine entre bistronomie et gastronomie. Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former ses commis.
Emploi Restauration - Traiteur
Vans, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) pour un CDI à temps plein. Prise de poste à partir du 1er avril 2025. Vos missions : - Créer une carte en collaboration avec le chef cuisinier - Gérer les cuissons des viandes et poissons - Faire preuve de créativité - Gérer les stocks - Savoir évaluer un coût de revient d'un plat CAP Cuisine souhaité et/ou expérience de 2 ans souhaitée. ********** POSTE NON LOGE **********
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Synergie recherche pour le Service des Armée un cuisinier H/F pour gérer les repas chauds du Mess Ordinaire.Vous devez savoir réaliser les recettes de base, être en totale autonomie pour un service de 80 personnes et connaitre parfaitement les procédures HACCP. Un extrait de casier judiciaire est obligatoire pour le poste. Horaire de travail du lundi au vendredi 7h00-15h30/38hrs par semaine/ les heures supplémentaire sont récupérées. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Sébazac-Concourès, 12, Aveyron, Occitanie
Le poste : Notre agence PROMAN de Rodez recrute, pour l'un de ses clients spécialisé dans la grande distribution Des Employés ventes produits traditionnels F/H. Vous serez formé et accompagné afin d'être le plus rapidement opérationnel et autonome Vos missions principales sont: Installation des produits sur le présentoir (fromages ou poissons ou charcuterie ou rotisserie) Découpe des différents aliments Vente, conseil et pesée des aliments Horaires : Du lundi au Samedi à partir de 6h le matin une semaine du matin et une semaine de l'après-midi Profil recherché : Votre profil : Dynamisme, capacité à s'adapter au rythme d'équipe ; Rigueur et organisation Sens du service et du contact pour entrer aisément en relation avec la clientèle Respect des consignes d'hygiène et de sécurité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Emploi Restauration - Traiteur
Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie
Votre mission: - Réception et rangement des marchandises ; - Désinfection des fruits & légumes ; - Réalisation des découpes des poissons ; - Préparations des riz, soupes, salades, makis, sushis et autres ; - Préparation & réalisations des commandes en tenant compte des délais de livraison ; - Tenir une traçabilité - Respect des normes d'hygiène (HACCP) - Suivi des stocks, inventaires et commandes
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rodez, 12, Aveyron, Occitanie
Vos missions : Poste sur 39h/semaine 4 soirs de 16h00 à 00h00 lancer les commandes, sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir., soigner la présentation de chaque plat, en fin de service, nettoyer la cuisine
Emploi Négoce - Commerce gros
Port-en-Bessin-Huppain, 14, Calvados, Normandie
Vous êtes : o Vous avez de l'expérience en industrie, agroalimentaire de préférence ou vous êtes autodidacte et avez déjà acquis une bonne expérience en gestion de ligne de production (approvisionnement, conditionnement, gestion des stocks.) o On vous reconnait une autorité naturelle avec un sens de l'équipe, vous êtes un leader (management de 2 personnes) Nous recrutons un (e) conducteur de ligne (H/F) au sein de la société Normandy Gel à Port en Bessin en CDD. Dans un environnement froid positif et à un rythme dense, vous assurez l'activité de surgélation des produits de la mer (noix de saint jacques, filets de poisson.). Dès votre intégration, vous serez formé(e) sur la machine, les techniques et réglages de surgélation. Vous serez en charge de : - L'organisation de l'activité journalière : prise de connaissance des produits à surgeler (type, quantité), allumage tunnel de surgélation (contrôle température, ouverture système Azote), récupération des informations réglementaires pour le suivi des produits surgelés, gestion des stocks - Piloter l'équipe pour la préparation des commandes o Poser les produits sur le tapis de surgélation o Assurer les contrôles règlementaires[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre établissement recrute un(e) Sushiman / Sushiwoman pour un contrat à durée indéterminée à temps plein. La prise de poste est au plus tôt. Vos principales missions : - Elaboration de sushis selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la propreté de votre poste de travail et des équipements utilisés. Vous devez maîtriser la découpe des poissons. Vous travaillez du lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 06h00 à 12h00 et le mardi de 07h00 à 12h00.
Emploi Hôtellerie - Camping
Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
*** Poste à pourvoir d'avril à aout 2025*** Une personne dégourdie et capable de travailler en binôme avec le chef de cuisine pour assurer un service rapide intense. Missions : - Préparer, cuire les viandes, préparation des fruits de mer, poissons - Éplucher et cuisiner légumes - Préparer desserts pâtissiers ou à base de fruits frais - Veiller à la qualité de la production Connaissance des normes HACCP et réglementation en vigueur. Horaire en coupure- 2 jours de repos consécutifs selon planning. Nous recherchons une personne rigoureuse, disciplinée, efficace, avec une bonne rapidité d'exécution.
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
L'ASSIETTE DU CAPITAINE recrute Commis / Commise de cuisine à pourvoir immédiatement jusqu'à fin mars 2025 minimum . Les missions principales: *Préparation des bases pour certaines recettes, *préparation des fruits et légumes (sélection, lavage, pelage, découpage), *Préparation des viandes et poissons (nettoyage, découpe, hachage, etc.), *Supervision de la cuisson de certains plats, *Nettoyage de postes de travail en cuisine, -Réception et rangement des aliments en chambres froides ou dans d'autres endroits de la cuisine.. Ainsi que toute tâche annexe que le cuisinier pourrait lui demander.
Emploi Négoce - Commerce gros
Saint-Quay-Portrieux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Nous recherchons un-e employé de marée afin de compléter notre équipe Vous intégrerez une équipe de 8 personnes et interviendrez sur des tâches variées telles que la préparation de commandes, la découpe de poisson (filetage, étêtage.), le tri de coquillages et crustacés et le conditionnement en caisses polystyrène (10-15kgs) Vous pourrez également être amené à effectuer des livraisons de clients localement PROFIL recherché : Vous SAVEZ UTILISER DES COUTEAUX ET JUSTIFIEZ D'UNE EXPÉRIENCE EN POISSONNERIE OU SIMILAIRE Une expérience de préparateur de commandes ou de fileteur serait un plus Vous êtes ordonné, rigoureux et soigné Vous saurez également travailler en autonomie et prendre des initiatives Vous possédez le permis B Vos CONDITIONS DE TRAVAIL : Vous travaillez dans un atelier de production (température 5-10 degrés) ; nous vous fournissons le matériels : blouse, gants, etc Station debout prolongée et manutention de charges à prévoir Vos HORAIRES : 5H-13H du LUNDI au VENDREDI Votre RÉMUNÉRATION : entre 1600 et 1900 eur net mensuel selon PROFIL À votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE (complétez, en ligne, la rubrique -1500 caractères)
Emploi Hôtellerie - Camping
Conquet, 29, Finistère, Bretagne
Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats CDI 39h, Poste à pourvoir dès que possible 1630€ net mensuel Horaire moitié coupure, moitié continu 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Avantages Collaborateurs ACCOR *****Véhicule personnel indispensable pour venir jusqu'à l'hôtel****** Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Châteauneuf-du-Faou, 29, Finistère, Bretagne
Votre agence Triangle Intérim à Rosporden recrute pour le compte de son client, usine agroalimentaire : un(e) agent de production H/F. Dans le cadre de votre mission vous serez amené(e) à : - Filetage, parage de poisson - Manutention - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Travail dans le froid. Horaires 6h 13h. Prime de froid, prime d'habillage, panier repas, indemnité de déplacement. Vous avez une première expérience industrie agroalimentaire, vous êtes rigoureux(se) et assidu(e) dans votre travail. Tous nos postes sont ouverts, en égalité d'accès, aux personnes en situation de handicap.
Emploi Alimentation - Supérette
Bellegarde, 30, Gard, Occitanie
Notre entreprise prône des valeurs telles que : - L'engagement et la détermination par un investissement et une implication de tous dans le but d'une satisfaction et de décisions communes - Le respect qu'il soit sur autrui, sur les règles et par l'acceptation des différences et l'écoute - La communication, l'honnêteté et la transparence - La bienveillance et l'empathie - L'esprit d'équipe et la cohésion par le partage du leadership, l'entre aide et la polyvalence pour mieux comprendre les charges professionnelles de l'ensemble du personnel Poste à pourvoir : Le Carrefour Market de Bellegarde renforce son équipe en recrutant un(e) employé(e) commercial(e) de niveau 4 pour la gestion du rayon traditionnel. Ce rayon comprend un élément poisson, 4 éléments traiteur et ½ élément fromage. CDI à temps complet 36.75h/ hebdomadaire de temps de présence (temps de travail effectif + temps de pause rémunéré) Amplitude horaire : en alternance matin / après midi - 7h/19h30 - du lundi au samedi Poste à pourvoir dès que possible. Description du poste : - Commerce : Assurer la mise en place des produits, le balisage, le pesage ainsi que le réapprovisionnement en tenant compte des DLC[...]